88.以下冷菜中不需要加热的是（）。 [单选题] *

来源：厨师知识竞赛题库

88.以下冷菜中不需要加热的是（）。 [单选题] *

A．糖醋萝卜皮

B．银牙拌鸡丝

C．水晶肉皮冻

D．醪糟醉山药

答案解析

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