98.单纯的甜味菜添加某物质容易产生不愉快的变味现象，该物是（ ）。 [单选题] *

来源： 厨师知识竞赛题库   

98.单纯的甜味菜添加某物质容易产生不愉快的变味现象，该物是（ ）。 [单选题] *

A．香醋

B．食盐

C．蜂蜜

D．味精

答案解析

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