在烹制油爆海螺时,一般选用鲁菜的烹调方法(    )

来源： 中级面点工题库    职业资格   

在烹制油爆海螺时,一般选用鲁菜的烹调方法(    )

A、爆炒

B、油爆

C、滑炒

D、盐爆

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答案解析

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