在两种相同味感的呈味物质共同使用时,其味感陡增的现象叫做()。

来源: 职业资格    中级面点工题库   

在两种相同味感的呈味物质共同使用时,其味感陡增的现象叫做()。

A、 A、对比现象

B、 B、消杀现象

C、 C、转换现象

D、 D、相乘作用

本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案,Ctrl+D收藏备用!

答案解析