Toggle navigation
查题无忧
法律法规类
建筑工程类
医学卫生类
知识竞赛类
财经会计类
招聘考试类
计算机类
成人教育类
资格证书类
题目
立即检索
制叉烧包的馅料肉码是()。
来源:
中级面点工题库
职业资格
制叉烧包的馅料肉码是()。
A、 A、片状
B、 B、粒状
C、 C、丝状
本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案,Ctrl+D收藏备用!
答案解析
查看答案
上一篇:
制水饺馅时,在选用猪肉馅一般选( )
下一篇:
制作咸煎饼的加温方法是()。
制水饺馅时,在选用猪肉馅一般选( )
猪油包属于()疏松。
馅心多搀冻,汁多肥嫩,味道鲜美是()面点的制作特点。
调制面团时,面筋蛋白质达到最大胀润值时的温度是()。
在两种相同味感的呈味物质共同使用时,其味感陡增的现象叫做()。
“一代甲,二代傻,三代四代断根芽”的民谣很形象地道出了缺()的严重后果。
春卷的制皮方法主要用( )
已知售价为60元,毛利率为40%,成本应是()。
冬菇馅儿饼所用的皮类是()。
在刚出锅的澄粉造型面点表面轻轻刷一层色拉油,使其更具光泽,这属于()。
×
查看答案