来源： 职业资格 中级中式烹调师题库
发酵泡菜在生产发酵过程中主要利用的微生物是（）。
A、 A、酵母菌
B、 B、乳酸菌
C、 C、霉菌
D、 D、双歧杆菌本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案，Ctrl+D收藏备用!