来源： 中级中式烹调师题库 职业资格
发芽的土豆中，能引起食物中毒的有毒物质是（）
A、 A、皂素
B、 B、胰蛋白酶抑制素
C、 C、秋水仙碱
D、 D、龙葵素本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案，Ctrl+D收藏备用!