来源： 中级中式烹调师题库 职业资格
塌菜是采用（）的方法。
A、 A、加热后调味
B、 B、加热前调味和加热后调味
C、 C、加热前调味和加热过程中调味
D、 D、加热过程中调味和加热后调味本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案，Ctrl+D收藏备用!