25.保管食用油脂应保证其水分不超过（）。 [单选题] *

来源：厨师知识竞赛题库

25.保管食用油脂应保证其水分不超过（）。 [单选题] *

A．0.1%~7%

B．0.5%~1%

C．1.8%~3%

D．2.9%~5%

答案解析

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