营养配餐员

【多选题】一个高脂血症患者，长期喜吃油腻食物，要对其进行教育，最影响其中心信念树立的因素有【】（技能鉴定,其他技能,营养配餐员试题）
【单选题】一个60Kg体重的健康成人，从事建筑工作，其每天需要的热能大约是【】。（技能鉴定,其他技能,营养配餐员习题）
【单选题】低温环境下作业人员要保证充足的能量，日能量供给量应在【】。（技能鉴定,其他技能,营养配餐员题库）
【单选题】凡含钙，镁，钾，钠，铁等元素高，在体内经过氧化代谢后，生成Ca2+，Mg2+，Fe3+，Na+等阳离子，使人体【】的食物被称为碱性食物。（技能鉴定,其他技能,营养配餐员题库）
【单选题】糯米的特点是【】。（技能鉴定,其他技能,营养配餐员查题）
【单选题】中国居民平衡膳食宝塔的第三层是：【】。（技能鉴定,其他技能,营养配餐员真题）
【判断题】蒙古族人民喜欢喝砖茶和奶茶。（技能鉴定,其他技能,营养配餐员真题）
【判断题】保存第一手资料的目的是为企业积累技术资料。（技能鉴定,其他技能,营养配餐员真题）
【单选题】影响成年人热能消耗的因素主要是【】（技能鉴定,其他技能,营养配餐员试题）
【单选题】焯烫蔬菜可以除去一些不利营养健康的成分，包括【】（技能鉴定,其他技能,营养配餐员习题）
【单选题】以下哪一种食品不属于成碱性食品【】（技能鉴定,其他技能,营养配餐员题库）
【单选题】老人的食物消费量低了，活动量也少了，每日能量需求随着年龄而下降。他们的钙需求量是【】（技能鉴定,其他技能,营养配餐员答案）
【单选题】膳食纤维摄入过少易导致【】（技能鉴定,其他技能,营养配餐员真题）
【单选题】三大产能营养素【】（技能鉴定,其他技能,营养配餐员试题）
【单选题】关于净料率的概念，下面说法中错误的是【】。（技能鉴定,其他技能,营养配餐员习题）
【判断题】糖尿病人的膳食原则要求尽量吃天然形态的食品，多摄取膳食纤维。【】（技能鉴定,其他技能,营养配餐员真题）
【判断题】发酵豆制品是维生素B12的好来源。【】（技能鉴定,其他技能,营养配餐员答案）