【单选题】 焯烫蔬菜可以除去一些不利营养健康的成分，包括【】（技能鉴定,其他技能,营养配餐员习题）

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【单选题】 焯烫蔬菜可以除去一些不利营养健康的成分，包括【】

A草酸

B亚硝酸盐

C草酸和亚硝酸盐

答案解析

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