【单选题】 制做腐乳味热菜时，香油的投放时机以菜肴【】为宜。（技能鉴定,其他技能,厨师试题）

来源： 技能鉴定    其他技能    厨师   

【单选题】 制做腐乳味热菜时，香油的投放时机以菜肴【】为宜。

A装盘后

B加热过程中

C出锅收汁时

D加热前放入

答案解析

上一篇: 【判断题】 火鸡又名吐绶鸡，原产于南美。（技能鉴定,其他技能,厨师题库）
下一篇: 【单选题】 微波炉的工作原理是将电能转换成微波，通过【】对介质加热。（技能鉴定,其他技能,厨师题库）