【单选题】 拼边的构思不包括【】
A筵席的规格
B点心的馅料
C点心的色泽
D客人的身份
答案解析
- 【单选题】 口腔中可以消化的营养素是【】。（技能鉴定,其他技能,厨师答案）
- 【单选题】 风味性拍粉是适用于【】原料。（技能鉴定,其他技能,厨师查题）
- 【判断题】 矿泉水都可用来泡茶【】（技能鉴定,其他技能,茶艺师真题）
- 【单选题】 “【】”的特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭，融紫砂壶、诗文、书画于一体。（技能鉴定,其他技能,茶艺师题库）
- 【单选题】 工夫红茶精制加工中的补火温度为【】。（技能鉴定,其他技能,茶艺师试题）
- 【判断题】 茶汤滋味越浓的茶是好茶【】（技能鉴定,其他技能,茶艺师答案）
- 【单选题】 下列【】属于茶叶国家强制性标准的内容。（技能鉴定,其他技能,茶艺师答案）
- 【单选题】 中国宋代的斗茶主要是斗【】。（技能鉴定,其他技能,茶艺师答案）
- 【单选题】 我国现行有关茶叶标准内容不包括【】。（技能鉴定,其他技能,茶艺师真题）
- 【单选题】 品饮铁观音乌龙茶时，茶水的比例以【】为宜。（技能鉴定,其他技能,茶艺师真题）