Toggle navigation
查题无忧
法律法规类
建筑工程类
医学卫生类
知识竞赛类
财经会计类
招聘考试类
计算机类
成人教育类
资格证书类
题目
立即检索
【单选题】 微波炉的工作原理是将电能转换成微波,通过【】对介质加热。(技能鉴定,其他技能,厨师题库)
来源:
技能鉴定
其他技能
厨师
【单选题】 微波炉的工作原理是将电能转换成微波,通过【】对介质加热。
A
热空气
B
辐射
C
高频磁场
D
红外线
答案解析
查看答案
上一篇:
【单选题】 制做腐乳味热菜时,香油的投放时机以菜肴【】为宜。(技能鉴定,其他技能,厨师试题)
下一篇:
【单选题】 在一般情况下香菇适合【】的涨发方法。(技能鉴定,其他技能,厨师查题)
【单选题】 制做腐乳味热菜时,香油的投放时机以菜肴【】为宜。(技能鉴定,其他技能,厨师试题)
【判断题】 火鸡又名吐绶鸡,原产于南美。(技能鉴定,其他技能,厨师题库)
【判断题】 物料管理是厨房中并不重要的一个环节。(技能鉴定,其他技能,厨师查题)
【单选题】 下列哪一种原料不属于蔬菜制品【】。(技能鉴定,其他技能,厨师试题)
【单选题】 艺术冷拼是指用几种冷菜原料,经过精巧设计和加工,如有【】、鱼虫、山水等图案冷拼。(技能鉴定,其他技能,厨师试题)
【单选题】 防止粮谷发霉的主要措施是控制环境的【】和湿度。(技能鉴定,其他技能,厨师试题)
【单选题】 机械分割面包面团的速度较快,重量也较为准确,但对面团内的【】有一定的损伤。(技能鉴定,其他技能,厨师题库)
【单选题】 拼边的构思不包括【】(技能鉴定,其他技能,厨师真题)
【单选题】 口腔中可以消化的营养素是【】。(技能鉴定,其他技能,厨师答案)
【单选题】 风味性拍粉是适用于【】原料。(技能鉴定,其他技能,厨师查题)
×
查看答案