97、以下选项中，全部是以热空气和盐为传热介质的烹调技法是（）。 [单选题] *

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97、以下选项中，全部是以热空气和盐为传热介质的烹调技法是（）。 [单选题] *

A. 盐煽

B．盐蒸

C．盐爆

D．热盐发

答案解析

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