89、香麻煎虾饼是采用（） 的加温方法。 [单选题] *

来源： 厨师知识竞赛题库    厨师   

89、香麻煎虾饼是采用（） 的加温方法。 [单选题] *

A. 水油煎

B. 油煎

C. 炸

D. 熟煎

答案解析

上一篇: 98、关于干货涨发的冷水发方法的使用，正确的是（）。 [单选题] *
下一篇: 96、以下关于生焖的表述，准确的是（）。 [单选题] *