【单选题】 从事接触直接入口食品工作【清洁操作区内的加工制作及切菜、配菜、烹饪、传菜、餐饮具清洗消毒】的从业人员【包括新参加和临时参加工作的从业人员，下同】应取得健康证明后方可上岗，并【】进行健康检查取得健康证明，必要时应进行临时健康检查。（技能鉴定,其他技能,餐饮服务食品安全操作规范试题）

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