来源： 中级中式烹调师题库 职业资格
切配和烹调使用的盘具要实行（）。
A、 A、切配烹调双盘制
B、 B、切配烹调一盘制
C、 C、切配无需使用餐盘
D、 D、烹调两次使用餐盘本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案，Ctrl+D收藏备用!