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鲤鱼的别名叫()。
来源:
中级中式烹调师题库
职业资格
鲤鱼的别名叫()。
A、 A、鲤拐子
B、 B、草鱼
C、 C、草根
D、 D、青鱼
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答案解析
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盛装菜肴的器皿要与菜肴相()。
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我国规定肉类罐头中亚硝酸盐的残留量不得超过()克/千克。
盛装菜肴的器皿要与菜肴相()。
()是车辆总线MVB的控制单元,用于动车组的控制和通信。
在用矾水洗涤虾仁时,其浓度应为()。
职业道德具有范围上的有限性、内容上的稳定性和连续性、形式上的多样性的特征。( )
制作()是采用暗炉烤的的方法。
食用油脂中可能存在的有害物质不包括()。
脂肪是一种()。
在干货原料碱发过程中,最后一道工序就是用()漂洗,漂洗不但可去除碱味,而且还可促使原料进一步涨发。
下列适宜油发的干活原理是()
江苏菜的代表菜有()。
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