【判断题】 汽蒸适用于鲜味足的动、植物原料和食用菌两大类。(技能鉴定,其他技能,厨师习题)

来源: 厨师    技能鉴定    其他技能   

【判断题】 汽蒸适用于鲜味足的动、植物原料和食用菌两大类。

A

B

答案解析