【单选题】 采用【】的零点甜点装盘的方法,能给食用者更大的自主性,而且可突出甜点的精美造型。(技能鉴定,其他技能,厨师试题)

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【单选题】 采用【】的零点甜点装盘的方法,能给食用者更大的自主性,而且可突出甜点的精美造型。

A将甜点放到特定的瓷罐中,再盖上相应的装饰品

B将甜点、配料、装饰物按照主宾位置安排在同一盘内

C将甜点和装饰物装在同一盘中,将调味料放入另外一个小容器内

D将不同甜点混合码放在一个大型的盘子上,装饰物放在一小盘上

答案解析