采用()的零点甜点装盘的方法,能给食用者更大的自主性,而且可突出甜点的精美造型。
来源: 西式面点师理论(初级)题库 职业资格
采用()的零点甜点装盘的方法,能给食用者更大的自主性,而且可突出甜点的精美造型。
A、 A、将甜点放到特定的瓷罐中,再盖上相应的装饰品
B、 B、将甜点、配料、装饰物按照主宾位置安排在同一盘内
C、 C、将甜点和装饰物装在同一盘中,将调味料放入另外一个小容器内
D、 D、将不同甜点混合码放在一个大型的盘子上,装饰物放在一小盘上
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