豌豆中的蛋白质属于（）。

来源：西式面点师理论(初级)题库职业资格

豌豆中的蛋白质属于（）。

A、 A、不完全性蛋白质

B、 B、半完全性蛋白质

C、 C、优质蛋白质

D、 D、完全性蛋白质

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答案解析

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