来源： 职业资格 西式面点师理论(初级)题库
溶化黄油的最佳方法是（）和微波溶化法。
A、 A、双煮法
B、 B、烤化法
C、 C、煎化法
D、 D、水煮法本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案，Ctrl+D收藏备用!