【单选题】 雕刻喇叭花用【】的刀法。(技能鉴定,其他技能,厨师试题)
来源: 技能鉴定 其他技能 厨师
【单选题】 雕刻喇叭花用【】的刀法。
A削
B旋
C戳
D切
答案解析
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- 【单选题】 平衡膳食中油脂类应占膳食总量的【】。(技能鉴定,其他技能,厨师答案)
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