【单选题】 烹调时间比较短的菜肴，组配的原料形状【】。（技能鉴定,其他技能,厨师查题）

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【单选题】 烹调时间比较短的菜肴，组配的原料形状【】。

A越小越适宜

B越大越适宜

C宜大不宜小

D宜小不宜大

答案解析

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