281.分菜服务过程中需要使用分割切板、刀、叉、分调味汁的叉的服务方式是(　　)。 [单选题] *

来源： 餐厅服务员试题库   

281.分菜服务过程中需要使用分割切板、刀、叉、分调味汁的叉的服务方式是(　　)。 [单选题] *

A、美式服务

B、俄式服务

C、日式服务

D、中餐宴会

答案解析

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