预防沙门氏菌属食物中毒可加热食品,其深部温度达()以上,持续时间15分钟以上。

来源: 西式面点师理论(初级)题库    职业资格   

预防沙门氏菌属食物中毒可加热食品,其深部温度达()以上,持续时间15分钟以上。

A、 A、50℃

B、 B、60℃

C、 C、70℃

D、 D、80℃

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答案解析