来源： 中级面点工题库 职业资格
味精的学名是谷氨酸钠,烹调中( )
A、应同菜肴一起下锅
B、应在炒菜中下锅
C、应在菜肴临出锅时下锅本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案，Ctrl+D收藏备用!