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65.在烹饪加工过程中需要使用甜面酱的菜肴是( )。 [单选题] *
来源:
厨师知识竞赛题库
65.在烹饪加工过程中需要使用甜面酱的菜肴是( )。 [单选题] *
A.果味鱼片
B.水晶虾仁
C.京酱肉丝
D.蒜泥白肉
答案解析
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73.一般情况下,豆油的沸点为( )。 [单选题] *
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