属于上海代表菜的是()。

来源: 职业资格    中级中式烹调师题库   

属于上海代表菜的是()。

A、 A、生煸草头

B、 B、干煸牛肉丝

C、 C、绣球干贝

D、 D、葡萄鱼

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答案解析