不完全蛋白质中所含的必需氨基酸种类不全，用作膳食（）的惟一来源时，不能维持人体健康，更不能促进生长发育。

来源：职业资格中级中式烹调师题库

不完全蛋白质中所含的必需氨基酸种类不全，用作膳食（）的惟一来源时，不能维持人体健康，更不能促进生长发育。

A、 A、维生素

B、 B、蛋白质

C、 C、脂肪

D、 D、糖类

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答案解析

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