21.具有长时间运动而行动缓慢的鱼，红肌一般较发达，如（ ）。 [单选题] *

来源： 厨师知识竞赛题库   

21.具有长时间运动而行动缓慢的鱼，红肌一般较发达，如（ ）。 [单选题] *

A．白鱼

B．黑鱼

C．鲢鱼

D．鲤鱼

答案解析

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