【单选题】 冷冻食品表面温度不宜高于【】（技能鉴定,其他技能,餐饮服务食品安全操作规范真题）

来源： 餐饮服务食品安全操作规范    技能鉴定    其他技能   

【单选题】 冷冻食品表面温度不宜高于【】

A-3℃

B-5℃

C-7℃

D-9℃

答案解析

上一篇: 【单选题】 食品处理区内，不应使用明沟方式排水的包括【】。（技能鉴定,其他技能,餐饮服务食品安全操作规范真题）
下一篇: 【单选题】 盛放热食类食品的容器不宜使用【】材料。（技能鉴定,其他技能,餐饮服务食品安全操作规范题库）