78、 冷菜间操作人员加工操作之前对手的消毒尤为重要，一般可用（）的酒精擦洗。 [单选题] *

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78、 冷菜间操作人员加工操作之前对手的消毒尤为重要，一般可用（）的酒精擦洗。 [单选题] *

A. 10%

B. 30%

C. 50%

D. 70%

答案解析

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