来源: 厨师 厨师知识竞赛题库
73、在西餐、酒会、自助餐上一般用一些()来渲染气氛。 [单选题] *
A.果蔬雕、黄油雕、面塑雕、琼脂雕等
B.果蔬雕、冰雕、面塑雕、琼脂雕等
C.黄油雕、冰雕、巧克力雕、糖粉雕等
D.冰雕、巧克力雕、面塑雕、琼脂雕等