公共营养师考试
- 下列不是影响亚健康的职业因素的是( )
- 不是引起蛋白质变性的化学因素是（）。
- 职业道德从传统文明中继承的精华主要有勤俭节约与艰苦奋斗精神。
- 医院病人的膳食种类有：基本膳食、（）和治疗膳食三类。
- 根据兽医卫生检验，可将肉品质量分为三类：（）、条件可食肉、废弃肉。
- 男,38岁,面部浮肿,伴血压升高,尿蛋白(+++),血清胆固醇明显升高,血清白蛋白为28克/升,肌酐略高于正常值。营养治疗原则( )
- 治疗营养性肥胖的首选疗法是 ( )
- 失眠、多梦的亚健康症状,最好的改善措施是( )
- 一个人日为一人一日（）.
- 机体肥胖最常用、最简便的指标是( )
- 保健食品功效成分中属于功能性脂类的是（）
- 大量摄取能量是成功妊娠的基础
- 编制食谱时首先要计算（）
- 人乳中的蛋白质含量高于牛乳和羊乳。
- 成人每增加10岁,热能摄入量较青年时期减少10%的起始年龄是( )
- 当维生素C实际摄入低于其RNI的百分之几即认为是不合理，需要提高？
- 健康成人膳食中n-6与n-3的比例应为多少？
- 凉拌菜中加入食醋,下列说法错误的是( )
- 膳食营养素参考摄入量（DRIs）是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，它包括EAR、RNI、AI和UL。
- 我国居民热能和蛋白质的主要来源是 ( )
- 糖尿病营养治疗的原则是( )
- 食物依据其性质的来源可分为动物性食物、（）、矿物性食物三大类。
- 必需脂肪酸是人体需要的,人体也能合成的脂肪酸。( )
- 常用的体格测量项目有身高、体重、上臂围、腰围、臀围、皮褶厚度等。
- 人体中（）存在血液中
- 利用两种或两种以上食物蛋白质混合食用，达到提高蛋白质利用率的作用，称为（）。
- 菠菜钙、铁含量高,但吸收率却较低,原因是( )
- 38°的白酒50ml相当于多少量的乙醇？
- 述孕期膳食及调整原则。
- 优质蛋白质应占蛋白质的总量的多少为合理？