利用两种或两种以上食物蛋白质混合食用，达到提高蛋白质利用率的作用，称为（）。

来源： 公共营养师考试    职业资格   

利用两种或两种以上食物蛋白质混合食用，达到提高蛋白质利用率的作用，称为（）。

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