来源: 职业资格 中级面点工题库
做蛋糕采用的是膨松法发酵面坯()
A、 A、面肥发酵
B、 B、化学
C、 C、物理
D、 D、纯酵母本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案,Ctrl+D收藏备用!