猪后腿中的股骨又可叫做（）。

来源：中级中式烹调师题库职业资格

猪后腿中的股骨又可叫做（）。

A、 A、小腿骨

B、 B、大腿骨

C、 C、腕骨

D、 D、跗骨

本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案，Ctrl+D收藏备用!

答案解析

上一篇: 造成原料外表腐烂，但内部还没有发透的原因是（）。

下一篇: 制鱼丸时加入少量食盐可以加大鱼蓉的吃水量和（）。