在家禽中,鸭、鹅的肌肉组织比鸡的要()。

来源: 职业资格    中级中式烹调师题库   

在家禽中,鸭、鹅的肌肉组织比鸡的要()。

A、 A、细

B、 B、粗糙

C、 C、发达

D、 D、嫩

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答案解析