Toggle navigation
查题无忧
法律法规类
建筑工程类
医学卫生类
知识竞赛类
财经会计类
招聘考试类
计算机类
成人教育类
资格证书类
题目
立即检索
制汤时原料需先进行()。
来源:
中级中式烹调师题库
职业资格
制汤时原料需先进行()。
A、 A、焯水处理
B、 B、走红处理
C、 C、过油
D、 D、调味
本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案,Ctrl+D收藏备用!
答案解析
查看答案
上一篇:
刀伤主要是持刀手与不持刀手()引起的。
下一篇:
下列选项中最适宜加工清除牛肚上黑膜的是()
刀伤主要是持刀手与不持刀手()引起的。
平雕是食品雕刻中()的一种。
蛋黄的颜色主要取决于其中()的含量。
属于果菜类的蔬菜品种是()。
副溶血性弧菌又称为()
《随园食单》主要是()方面的权威著作。
南京香肚一般需要经()的冷风干燥时间。
松花蛋在制作过程中使蛋白质发生凝固的原因是()。
济南的传统菜素以善用()、奶汤著称。
我国烹饪技术的发展大体可分为()阶段。
×
查看答案