来源： 中级中式烹调师题库 职业资格
蛋白中水分的平均含量是（）
A、 A、48%
B、 B、65%
C、 C、78%
D、 D、86%本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案，Ctrl+D收藏备用!