结力是由（）熬制成的有机化合物，呈无色或淡黄色的半透明颗粒、薄片或粉末状。

来源：西式面点师理论(初级)题库职业资格

结力是由（）熬制成的有机化合物，呈无色或淡黄色的半透明颗粒、薄片或粉末状。

A、 A、植物根

B、 B、海底植物叶

C、 C、动物皮骨

D、 D、动物内脏

本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案，Ctrl+D收藏备用!

答案解析

上一篇: 派是一种（）面饼，内含水果和馅料。

下一篇: 关与使用厨房工具，下列中操作错误的是（）。