关与使用厨房工具，下列中操作错误的是（）。

来源：职业资格西式面点师理论(初级)题库

关与使用厨房工具，下列中操作错误的是（）。

A、 A、使用砂锅，轻拿轻放

B、 B、使用锅前，检查锅柄是否牢固可靠

C、 C、使用不粘锅时用木铲炒菜

D、 D、使用压力锅时在限压阀上加一小碗扣住，以免限压阀冲脱

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答案解析

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