按()分类,可将西点分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点类和工艺造型类。

来源: 职业资格    西式面点师理论(初级)题库   

按()分类,可将西点分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点类和工艺造型类。

A、 A、点心用途

B、 B、点心温度

C、 C、厨房分工

D、 D、点心加工工艺

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答案解析