在古代历史文献中,以食疗为重点,兼及许多少数民族烹饪技艺的名著是()。

来源: 中级面点工题库    职业资格   

在古代历史文献中,以食疗为重点,兼及许多少数民族烹饪技艺的名著是()。

A、 A.《齐民要术》

B、 B.《食经》

C、 C.《随园食单》

D、 D.《饮膳正要》

本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案,Ctrl+D收藏备用!

答案解析