面团分水调面团、膨松面团、油酥面团、米粉面团和其它面团。   (    )

来源： 中级面点工题库    职业资格   

面团分水调面团、膨松面团、油酥面团、米粉面团和其它面团。   (    )

本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案，Ctrl+D收藏备用!

答案解析

上一篇: 应用各种现代化科学技术手段进行定性、定量分析的方法，体现了成本管理的（）。
下一篇: 滋补性食物可分为温热性、寒凉性、平性三类。在下列动物性原料中，属于寒凉性食物的是（）。