124．叉勺分菜法是借助分菜工具叉和勺，一般还借助托盘，左手托菜盘（菜盘下垫口布），右手拿分菜用的叉勺，从(　　)开始，按顺时针方向绕台进行。 [单选题] *

来源： 餐厅服务员试题库   

124．叉勺分菜法是借助分菜工具叉和勺，一般还借助托盘，左手托菜盘（菜盘下垫口布），右手拿分菜用的叉勺，从(　　)开始，按顺时针方向绕台进行。 [单选题] *

A、主人右侧

B、主宾左侧

C、主宾右侧

D、主人左侧

答案解析

上一篇: 127．餐厅服务员上菜时应仔细核对(　　)，避免上错菜。 [单选题] *
下一篇: 129．每斟满一杯酒更换位置时，做到(　　)，退时先使左脚掌落地后，右腿撤回与左腿并齐，使身体恢复原状。 [单选题] *