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涤纶上的杂质主要是()。
来源:
职业资格
中级中式烹调师题库
涤纶上的杂质主要是()。
A、 A、天然杂质
B、 B、人工杂质或附加杂质
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答案解析
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制作拔丝菜肴时,浆的种类有()。
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感受咸最为灵敏的人体感觉器官的部位是()。
制作拔丝菜肴时,浆的种类有()。
家畜肉的结缔组织占肉体的()。
制鱼丸时加入少量食盐可以加大鱼蓉的吃水量和()。
猪后腿中的股骨又可叫做()。
造成原料外表腐烂,但内部还没有发透的原因是()。
距今()左右,生活在北京西南周口店一带的“北京猿人”已经会用火。
制作()需用硬酥的烹调方法。
薄利多销能够使顾客、()、国家三方受益。
()是违反设备安全操作规程的错误做法。
家畜的肌肉组织在肉体中约占()。
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